我們是東華慢食團隊，經調查後發現豐田地區內擁有豐富在地資源及歷史文化，許多方面皆與慢食理念相契合，如:多元族群、歷史傳承等，而聽過慢食的人很多，但真正認識、了解並實踐慢食的人卻少之又少。 本團隊由跨領域人才組合而成，期望將豐田地區中已有在執行的計畫，實踐慢食理念為核心再做更深一層的推動。因此希望推出「豐慢食」企劃，在社區既有的基礎上將「社區產業」、「生活記事」這兩個面向與慢食結合，將慢食更深的理念透過製作當地慢食曆、從玩中學的食農體驗等方式共同營造豐田地區的慢食氛圍並讓慢食成為其新的行銷模式。