順應現今時下最夯的「華燈初上」影視文化，方圓行腳志工團體中有過去曾在條通區經營日本料理店三十年的退休老闆娘，以她的餐飲專業知識，與志工共同規劃家庭料理課程，達成下列目標。一、增進親子互動，締造和諧家庭生活；二、透過關懷供餐，關懷服務地方弱勢民眾；三、口述歷史並介紹日本家庭飲食惜食文化，增加社會多元性。四、以不同角度認識條通文化，促進地方文化多元性。