近年來臺中市大里區逐漸轉向商業化模式，出產農產品的社區日漸沒落，為了延續健民社區農業發展，我們擬定了一項延續社區產業的計劃—咖啡之旅，除了保留農業發展外，從咖啡的種植，烘培成咖啡豆，包裝成可販賣之成品，皆由社區成員及居民共同發展。我們期望此計畫能使健民里原缺乏的凝聚力可隨著計劃過程逐漸提升，在發展在地產業之餘，同時也讓居民在過程中找到對於社區的歸屬感。 年齡結構: 1. 0-14:622(11%) 培養成小導遊，達到寓教於樂的效果。 2. 15-65:4076(75%) 居民全體