社造知識雲Knowledge cloud.

年度2022 縣市新北市
提案單位黃柏實
提案名稱水到「麴」成、「煤」好山佳
成長故事
【記憶中家鄉滋味,生命經驗的傳承】以山佳「三級古蹟車站」與「百年古煤礦坑」為文創包裝,並用在地特色的紅麴為食材,完美演繹具山佳道地風味的鐡路與礦工便當及紅麴玫瑰花饅頭、法式玫瑰紅麴乳酪塔等創意商品。 盼透過山佳的特色家鄉味「紅麴」,藉由味蕾讓社會重新認識山佳,更有家的味道,增加對山佳特色的認同感! 社會的共榮與共好,需要世代間的合作,計畫促成社區居民的交流,希望借助長輩的豐富經歷,融合青少年的創意、想法及熱情,透過良好合作共同創造產品、締造產值,齊心塑造山佳新風貌,達到世代共融,促進社會共好





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