頭洲一帶早期居民大多務農為主，純樸的民風與濃濃鄉土民情至今依舊清晰可見。 　頭洲社區內有規劃一處愛心菜園供居民農作使用，有如一座開心農場，是鄰里居民共同生活的場景，農產品除稻米外，尚有地瓜葉、玉米、絲瓜、香蕉、茄子、火龍果等各種季節性葉菜類，主要為小面積栽種供自家使用或市場販賣。 這些來自愛心菜園的收成，除了上述自家使用及市場販售外，更能夠透過由社區發展協會撥出經費打造的大型戶外廚房，化作一道道暖心的特色菜餚，送給獨居老人或需要幫助的家庭中。