台灣多數小規模產地於行銷產品時，其實並不適於使用工業社會主流的商業行銷方式，倘若能從教育及生活角度切入，更能對於消費者產生信任的效果。 目前政府力推的食育教育方向大致由農業、飲食、生態環境.....等內容架構而起，但以往這些教育多是各自獨立施行，分別由不同的公、私部門所承辦，較難以系統性的全面整合，且容易僅停留在教育及體驗階段，而無法真正替產地建立販售通路及銷售舞台。