「一場地震，震毀家園，也振起人心」這是中寮鄉和興村重新出發最寫實的一句話。和興村，一個位處偏遠山地村落，早年以蓬勃的香蕉產業聞名，歷經九二一大地震、風災、土石流後，居民們深深體認到，要重建家園也應該要共同改造環境，建設一個能和大地永續共存的「有機文化村」，推展有機農業、有機休閒觀光地，進而帶動地方的發展。因而有重現「香蕉烘培灶」這項消失 60 年的當地傳統老技藝的想法，在社區一家贊助計畫的經費挹助下，居民們重建了傳統的香蕉烘培灶，不僅傳承了傳統文化，也讓村落得以自製自銷地方農特產，並搭配規劃地方深度之旅、香蕉季文化活動等吸引外來遊客參觀，活絡地方經濟，帶動社區發展，以自己的力量來重建家園。