擁有足夠的收入是青年返鄉的關鍵，青年則是社區能否永續發展的關鍵。我們無法憑空創造大量令青年滿意薪資的工作，但可以試著改變環境，讓玉山線的居民在兩三年內慢慢富裕起來。富裕起來，代表著工作量增多。但現行居民普遍年齡偏長，因此呼喚自己的兒女返鄉幫忙就有可能形成趨勢。 台灣比賽茶的文化使得台灣茶能在越南及大陸茶的夾擊中屹立不搖。因此借著舉辦比賽梅，我們希望重塑台灣的梅文化，讓少部分玉山線的居民先富裕起來，以創造青年願意回鄉的契機。蜜餞只是梅文化的一角，梅精、梅飲品、梅酒、梅席等都是梅文化中可延伸的觸角