南湖社區大學致力於推動社區關懷為宗旨，滿足在地民眾學習需求，對於社區文化的發揚與傳承，強調「在地學習」的精神。本計畫與台中市關心鄉土教育、文化建設、環境保護的「台中市楓樹腳文化協會」一同攜手執行，願將環保晉升為社區文化創意產業，輔導地方產業文化化，並結合環保、教育以及專業培訓，強化 資源並永續發揚。