「食文化」通常是帶領外地人認識地方的好方法。 近年因網路食記、KOL的傳播，更多的是精緻擺盤、網美裝潢吸引外地人前往。 嘉義，一個從名字到地方歷史，從地方機關到街頭商家，都充滿故事的地方，值得被揭開更多未浮上線的家鄉味。 希望從「尋店家」-「問故事」-「製地圖」開發一份在地人才知道的故事嘉味圖。