桂花季為每年十月～四月，桂花村的自然生態資源豐富，春天蝴蝶遍飛、夏天螢火蟲點綴花草之間、秋冬桂花飄香。目前桂花村除農園有特色飲食、品茗之外，需規劃設置桂花巷、百年桂花步道推廣石碇百年桂花產業
.打造<桂花村>創造桂花村周邊多元產品.1提昇農民收益增進農村婦女就業機會2.輔導茶農轉型透過農會資源整合茶農(花農)與業者簽訂生產契約3協調本鄉家政班員投入生產加工行列4緊鄰大台北都會區交通便捷,運用桂花生態資源促進休閒農業發展迎合年輕消費族群.顛覆傳統飲茶文化.創造新思維。