據學術研究單位的研究報告，紅藜具相當豐富的營養成份，對現代人的健康保養  具相當程度的意義與價值，茲為了更深入了解原住民老祖宗的智慧，亦即紅藜傳統利用食譜有需作訪錄，把過去傳統的烹飪方式，做成詳細記錄，供做現代化研究之參考與依據。使此最富具營養之原料，研發對人類健康更大的貢獻，本調查記錄針對力里部落為主，擬發展成為力里部落特色產品，成為部落事業經營景點之一。