2021

全民社造行動計畫獎助辦法

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類別
縣市
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0905
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提案類別深耕校園類(大專青年組)
提案名稱原來竹筍可以吃
提案單位正度
縣市嘉義縣
構想說明

我們是印度學生來到嘉義縣大林鎮讀書,透過跨領域的慢城學分學程課程進入社區體驗農村生活與生態.大林鎮高達800公頃種植竹筍,是烏殼綠竹筍的重要產地.進入農村後,我才發現竹筍原來可以吃,而且很好吃,同時能夠保育稀有物種諸羅樹蛙.我的家鄉Murobigha-bihar也有很多竹子,但都是拿來用的不是吃的.我希望能記錄與訪查大林竹農與生態共生的友善種植方式,並記錄當地的竹筍文化與生活.最後把這些紀錄利用文字與影片放到印度人常用的社群媒體,並告訴印度人竹筍的相關食農知識,宣傳這種台灣美好的竹筍文化.

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